Wedang Ronde, Resep dan Cara Buatnya..ENAK dibuat Di Musim Hujan

Kebetulan Nih lagi musim hujan karena sebenarnya wedang ronde adalah minuman yang sangat tepat apabila di minum pada saat cuaca sedang dingin, karena wedang ronde mempunyai manfaat untuk menghangatkan tubuh karena kuah dari wedang ronde ini adalah air jahe. Berikut resep wedang ronde dan cara membuat wedang ronde.

RESEP WEDANG RONDE

Bahan Air Jahe

Gula Pasir 500 Gram

Jahe Yang Dibakar 500 Gram

Daun Pandan 4 Lembar

Garam 1 Sendok Teh

Batang Serai 6 Buah

Air 2.100 ml

Bahan Ronde

Tepung Ketan Putih 150 Gram

Air hangat 140 ml

Garam 1/3 Sendok Teh

Pewarna Secukupnya (optional)

Bahan Isi Ronde

Kacang Tanah Disangrai 60 Gram

Garam 1/7 Sendok Teh

Gula Pasir 30 Gram

Bahan Pelengkap Ronde

Mutiara Merah 30 Gram

Roti Tawar 4 Buah

Kolang Kaling 210 Gram

CARA MEMBUAT WEDANG RONDE

1. Sangrai kacang, kupas bungkusnya.

2. Haluskan kacang tersebut (jangan terlalu halus) dan masukkan juga gula kedalam adonan tersebut.

3. Setelah itu mari kita bikin adonan kulit ronde, campurkan tepung ketan, garam, dengan air hangat. Mengapa kita harus menggunakan air hangat supaya adonan mudah untuk menyatu dan mudah untuk dibentuk pula.

4. Cara membuat mengisi Ronde: ambil sedikit bahan ronde, kemudian isi dengan kacang yang sudah kita buat (jangan terlalu sedikit dan jangan terlalu banyak, nanti pada saat memasaknya ronde akan rusak), terakhit tutup dan bentuk bulat.

5. Lalu didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

6. Untuk membuat kuah jahe anda perlukan adalah pertama rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan  serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.

7. Terakhir anda sajikan ronde bersama kuah jahe serta pelengkapnya.